Интернет-магазин "Кальян-Клуб" Контактная информация
  Кальян-Клуб » Интернет-магазин » Знаменитые чаи Китая » Тай Пин Хоу Куй Вход / Учетная запись  |  Корзина  |  Оформить заказ   
Каталог товаров:
ТАБАК, СИРОПЫ +
УГОЛЬ +
КОМПЛЕКТУЮЩИЕ +
АКСЕССУАРЫ +
ЧАЙ +
Новые товары Перейти
Безникотиновая смесь SoeX шоколадный пан латте, 50г
Безникотиновая смесь SoeX шоколадный пан латте, 50г
150р.
Общение:
Зайдите на форум
Информация:
О компании
Доставка и оплата
Ответы на вопросы
Системы лояльности
Задайте вопрос
Статьи о кальянах:
Коротко о кальяне
Историческая справка
Как выбрать кальян
Как курить кальян
Уход за кальяном
Полезные советы
Чего не стоит делать
Вреден ли кальян
Словарь терминов
Статьи о чае:
Классификация чая
Знаменитые чаи Китая
Формы прессовки пуэра
Словарь терминов
Ароматерапия:
Магия ароматов
Виды благовоний
Словарь терминов
Тай Пин Хоу Куй Тай Пин Хоу Куй
Этот зеленый чай выращивается в уезде Тайпин провинции Аньхой. Настоящий Тай Пин Хоу Куй производят только в трех деревнях уезда: Хоукен, Хоуган, Синмин. Плантации чая расположены на высоте около 700 метров над уровнем моря в горах Хуан Шань у озера Тайху. Эти места внесены в список природного и культурного наследия ЮНЕСКО в 1990 году, благодаря своим живописным пейзажам. Большую часть года здесь облачно и туманно, нередки муссонные дожди. Из-за обилия осадков, высокой влажности, короткого периода прямой солнечной освещенности в течение дня и плодородия почвы, обогащенной минералами, которые содержатся в озерной глине, здесь созданы превосходные условия для роста чайных деревьев. Эти деревья имеют ряд особенностей. Листья очень быстро растут: между состоянием нежной почки и вырастанием листьев до 4-5 сантиметров проходит всего 3-4 дня, причем лист получается как бы выпуклый, его края загибаются вниз, нередко встречаются листья длиной до 10 сантиметров. Правила сбора и отбора листьев для этого чая особенно строги. Настоящий Тай Пин Хоу Куй собирают в ясный день на строго определенных плантациях, расположенных в довольно небольшом районе. Из-за особых требований, чай производится в ограниченном количестве.

Данный чай в уезде Тайпин выращивали еще до начала династии Мин. Но в конце династии Цин, в 1900 году, местный крестьянин из Хоукэна, Ван Куй Чэн на пике Феникса стал собирать самое отборное сырье из лезвийных чаев и назвал свой чай Куй Цзянь (Главарь лезвий). Впоследствии, чай стали именовать Хоу Куй, "Главарь из Хоукэна". Ван Куй Чен улучшил технологию производства чая и добился по истине великолепного сорта. В 2000 году, чай отметил свой столетний юбилей. За столь продолжительную историю существования он ни один раз был удостоен различных наград и премий за высочайшее качество, которое диктуется точным соблюдением строгих правил производства чая. Так, в 1912 году, на Нанкинской всекитайской промышленной ярмарке, Тай Пин Хоу Куй получил награду за отменное качество, а буквально через три года прославился на весь мир, взяв золотую медаль на Всемирной выставке Панама-Пасифик в Сан-Франциско. В 1959 году этот чай был включен в список десяти самых знаменитых чаев Китая. А в 1979, он попал в китайский чайный экспорт и снискал высокие оценки чаеторговцев на всех пяти континентах. В 2004, Тай Пин Хоу Куй на международной чайной выставке получил звание "Повелителя зеленых чаев", а на аукционных торгах, 50 грамм его были проданы за 61 000 юаней.

В китайском фольклоре возникновение чая связывают с мифологическим героем Сунь У Куном – героем шедевра китайской литературы "Путешествие на Запад" У Чэнъэня. Сунь У Кун был царем обезьян из деревни Хоукен. Однажды он так торопился, что, пробегая через свою деревню и желая выпить свежего чая, срывал листья прямо на бегу, и именно поэтому они такие длинные. С названием чая "Главарь из Хоу Кэна", связывают множество увлекательных историй. И вот одна из них. Однажды местный бедный крестьянин, сидя в кресле, придумывал название чаю, который собирался отвезти на ярмарку. В голове было море вариантов. Внезапно через окно прыгнула обезьяна, быстро метнулась на стол и схватила красивые карманные часы, блестевшие на солнце. Чаевод тут же бросился вслед за обезьяной. Он долго за ней гнался, выслеживал мохнатого воришку. Уже даже начало темнеть, как вдруг обезьяна вывела крестьянина на свое логово. Чего же там только не было – и сережки, и железная посуда, и монетки, и цепочки, и другие украшения. Посмотрел хозяин пропавших часов, как красиво играют в лучах уходящего солнца обезьяньи сокровища. И тут же его осенила мысль, что подобную коллекцию мог собрать лишь самый главный среди обезьян – вожак стаи. Отдельные предметы вожак, безусловно, утащил сам, а остальные – отобрал у соплеменников. Крестьянин отнес в город найденные богатства и распродал их, выручив хорошую сумму денег. А потратил он эти деньги на приобретение земельного участка. Также он нанял работников, посадил чайную плантацию. А на ярмарке, кстати, от покупателей нового чая отбоя не было – все оценили его вкус. И название для напитка родилось само собой – "Главарь из Хоу Кэна" или "Тай Пин Хоу Куй". Существует еще одна древняя легенда. В ней говорится о стае Белых Обезьян, живущих у гор Хуан Шань. Однажды, одна из обезьян потеряла своего детеныша, который, играя, заблудился в тумане на склоне горы. Она искала дитя несколько дней, и не найдя, скончалась от усталости и отчаяния. На склоне той же горы жил добрый старик, промышлявший сбором и продажей листьев дикорастущего чайного дерева и лекарственных трав. Ему стало жалко несчастную обезьяну, и он решил, что похоронит ее на холме недалеко от своего дома и посадит там чайные деревья и травы. Следующей весной на том самом месте он обнаружил раскинувшийся прекрасный чайный сад. И тут же он услышал голос, который сказал ему, что благодарит человека за проявленное сострадание и заботу о его ребенке. Так старик услышал Бога Обезьян и понял, что прекрасный сад был дан ему в благодарность за сочувствие к маленькому животному. Теперь старику не нужно было искать дикорастущие чайные деревья, проделывая по горам нелегкий путь. А чай, который оказался изумительного качества, был назван в честь Бога Обезьян – Главарь из Хоу Кэна.

Вернуться к списку "Десяти самых знаменитых чаев Китая"

Приобрести чай Тай Пин Хоу Куй в интернет-магазине "Кальян-Клуб"

Продолжить
Корзина Перейти
Корзина в ожидании
Быстрый поиск:
 
Введите слово для поиска
Расширенный поиск
Выберите группу вкусов:
Товары со скидкой Перейти
Корзина для угля MITSUBA Ø16cм, 33см -35%
Корзина для угля MITSUBA Ø16cм, 33см -35%
550р.
350р.
Отзывы о товарах Перейти
Сы Чуань Кан Ча Чжуань / Кирпич здоровья из Сычуань, 200г -35%
Как оказалось, это кирпич не только по форме, но и по силе п ..
5 из 5 звезд!
  Кальян-Клуб » Интернет-магазин » Знаменитые чаи Китая » Тай Пин Хоу Куй Thursday 16 August, 2018  
Внимание! Минздравсоцразвития РФ предупреждает: "Курение опасно для вашего здоровья"
Мы не продаем табачные изделия лицам моложе 18 лет
Табачные изделия доступны для приобретения только оптовым покупателям

Copyright © 2007-2018 "Кальян-Клуб"